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(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 김치 도감(초등 중)
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 김치 도감(초등 중)
  • 저자 : 고은정 글 ; 안경자 그림
  • 출판사 : 현암주니어
  • 발행연도 : 2019년
  • 페이지수 : 60p
  • 청구기호 : 아 594.51-ㄱ384ㄱ
  • ISBN : 9788932374871

서구화 된 식생활에 익숙해진 아이들에게 우리의 음식 김치에 대해 이야기하기 좋은 책이다.

배추김치, 오이소박이, 깍두기, 우엉김치 등 김치의 종류도 다양하고, 우리 문화인 김장김치를 담그는 방법은 상세하면서도 쉽게 따라할 수 있게 소개되었다. 또한 김치의 원재료 모습에서 가정에 들어와 김치가 되기까지의 모습이 그림으로 담겨있다.

책을 보면서 직접 보호자와 아이가 김치를 담가보는 체험을 통해 우리 음식 김치에 대해 친숙하게 다가갈 수 있겠다.

 

 

광진구립도서관 사서 김아연

저자소개

저자 : 고은정

우리장학교 대표, 약선식생활연구센터 소장이며, 현재 지리산 실상사 앞에 자리 잡은 맛있는 부엌에서 살고 있습니다. 남자 어른들을 위한 음식 강의, 어린이를 위한 밥상 강의도 즐겁게 하는 음식문화운동가입니다.

 

전국 어느 곳이든 찾아가 장과 김치, 그리고 우리 생활과 밀접한 음식에 대한 이야기를 들려주며, 어린이부터 어른까지 누구나 직접 음식을 해 먹을 수 있는 독립적인 삶을 응원하고 있습니다. 세상의 다양성을 인정하는 것이 삶을 풍요롭게 하듯이, 음식의 맛도 각자의 맛을 찾아가고 자신의 맛을 만들어 내는 것이 중요하다는 것을 늘 강조합니다. 지은 책으로 집 주변에서 찾은 음식보약, 장 나와라 뚝딱, 반찬이 필요 없는 밥 한 그릇, 밥을 짓다 사람을 만나다, 우리 학교 장독대등이 있습니다.

 

그림 : 안경자

산 좋고 물 맑은 충청북도 청원에서 태어났습니다. 대학교에서 서양화를 공부한 뒤 어린이들에게 그림을 가르쳤어요. 지금은 식물 세밀화와 생태 그림을 그리고 있답니다. 숨어 있는 곤충이나 작은 풀 들을 잘 찾아내서 주위 사람들을 깜짝 놀라게 하지요.

 

할머니가 되어서도 자연의 아름다움을 그리는 것이 꿈이랍니다. 풀이 좋아, 세밀화로 그린 보리 어린이 풀 도감, 찔레 먹고 뿌지직!, 꽃이랑 소리로 배우는 훈민정음 ㄱㄴㄷ》, 아침에 일어나면 뽀뽀, 파브르에게 배우는 식물 이야기, 무당벌레가 들려주는 텃밭 이야기, 겨울눈이 들려주는 학교 숲 이야기, 콩 농사짓는 마을에 가 볼래요?, 동물이랑 식물이 같다고요?!, 식물은 떡잎부터 다르다고요?!, 동물은 뼈부터 다르다고요?!, 우주랑 사람이 같다고요?!등에 그림을 그렸습니다.

 

목차

목차 없음